Валюта: 
Корзина: (пусто)

Общая сумма (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину
  • +7 (351) 263-33-79
  • Пн—Сб 9:00—21:00
  • 454091, Челябинск, ул. Пушкина, 32

Ром

Под ромом принято понимать дистиллированный алкогольный напиток, пришедший к нам из стран Латинской Америки и Карибского бассейна. Важно понимать, что ром – это напиток, изготовленный на основе тростникового сахара, но это единственное требование. Поэтому определение этого напитка не имеет четких границ.

Изготовление рома

Традиционно напиток изготавливался из сахарного тростника, побочных продуктов его производства и тростникового сока. Все это сбраживается и дистиллируется. В итоге получается ром. Существует несколько видов, в каждом из них применяются различные ингредиенты, но важно использование именно тростникового сахара и его элементов.

В зависимости от страны изготовителя, напиток дистиллируется различными способами. Четких международных регламентов по этому поводу нет. Дистилляция методом pot still зачастую применяется в англоговорящих государствах: Ямайка, Барбадос, Тринидад, Сент-Китс и т.д. Такой способ дистилляции предает алкоголю особенно яркую вкусо-ароматическую палитру, соответствующую тростниковому сахару.

Есть и способ сделать алкоголь более мягким, без яркого вкуса – колонны непрерывного цикла, которые используются: на Кубе, Гватемале, Панаме, Колумбии и других странах.

История рома

Точной даты появления нет, но принято полагать, что примерно XVII век. Тогда, на Карибских островах рабы, трудящиеся на тростниковых плантациях, заметили, что патока из тростникового сахара в процессе сбраживания приобретает алкогольные свойства.

В дальнейшем при перегонке из сброженной патоки удалялись все неблагоприятные примеси. В итоге, напиток становился концентрированным алкоголем. Таким образом был изготовлен первый ром, так полюбившийся жителям Латинской Америки, а после и всему миру.

Виды рома

Конкретные названия напитка напрямую зависят от места изготовления, как и у вина. Но существует и общая классификация рома, которая распределяет напиток по ярко выраженным свойствам:

  1. Светлый. Его еще называют от английских слов light, whit и silver. Обладает нейтральным вкусом, но сладким послевкусием. Изготавливается светлый вариант при выдержке в бочках из нержавеющей стали. Срок выдержки обычно не превышает одного года. В итоге, напиток приобретает практически прозрачную структуру и часто используется при разлитии коктейлей;
  2. Золотой (От англ. gold, amber). Такое название вид получил из-за добавления в его состав карамели, а также полуторагодовой выдержке в дубовых бочках из-под бурбона. Золотой вид используется как в коктейлях, так и пьется в чистом виде;
  3. Темный (От англ. Dark). Выдержанный напиток – от двух лет. Именно из-за этого он приобрел свое название, так как длительная выдержка сделала его цвет еще более темным. Характеристики вкуса и аромата у темного рома выделяются сразу же. Пить его можно в чистом виде и в коктейлях;
  4. Выдержанный (От англ. aged, sipping). Эта категория охватывает большую группу напитков, которые выдерживаются в нескольких видах бочек. Напомним, что общей регламентации изготовления алкоголя из тростникового сахара нет, поэтому маркировка «выдержанный ром» ни в коей мере не гарантирует качество напитка. Употребляется этот вид исключительно в чистом виде;
  5. Пряный (От англ. spiced). Это довольно экзотический вид рома из-за обилия всевозможных трав и пряностей, добавляемых при изготовлении. Зачастую пряный вид напитка используется для создания коктейлей;
  6. Крепкий (От англ. overproof). Ни в коем случае не употребляйте этот ром вне коктейля. В нем находится до 75% алкоголя. Поэтому на Карибах его используют при изготовлении коктейлей.
Сортировать по
На странице 15 30 45 все
  • +7 (351) 263-33-79
  • Пн—Сб 9:00—21:00
  • 454091, Челябинск, ул. Пушкина, 32
Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

от Microsoft

Chrome

от Google

Safari

от Apple

Opera

от Opera Software

Firefox

от Mozilla

18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.