Валюта: 
Корзина: (пусто)

Общая сумма (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину
  • +7 (351) 263-33-79
  • +7 (932) 017-72-29 (WhatsApp)
  • Пн—Сб 10:00—19:00
  • 454091, Челябинск, ул. Пушкина, 32

​Праздничное вино

Каждое вино обладает своим неповторимым букетом, непередаваемым вкусом и цветом, которые вселяют праздничное настроение и радость. Но самое праздничное - несомненно, игристое вино. Им отмечают большинство событий в жизни, это этот благородный напиток уже своим танцем пузырьков вселяет радостное настроение. Обилие игристых напитков поражает воображение. Какое выбрать для праздничного стола? Ответ не из простых.

Для того, чтобы определиться с маркой винного напитка следует знать, как он готовится.

Существует два основных способа получения игристого вина:

  1. Классический (шампанизация). Вторичное брожение проводится в самих бутылках. Таким способом получают классическое шампанское, откуда и произошло второе название.
  2. Ускоренный (метод Шарма, или танка). Вторичное брожение производится в специальных емкостях (акратофорах). Назван по имени французского винодела Эжена Шарма, запатентовавшего метод в 1910 году.

Классическим способом получают самые дорогие, благородные вина. Второй способ применяется чаще, он менее затратен, процесс ферментации происходит гораздо быстрее.

Самые популярные игристые вина

Среди всего многообразия можно отметить следующие сорта.

Шампанское (vin de Champagne)

Считается синонимом и эталоном игристого вина, особенно на постсоветском пространстве. Однако формально шампанским можно называть только продукцию винных заводов в Шампани, Франция, которые используют классический метод ферментации. Для изготовления используются строго определенные сорта винограда, среди которых пино нуар, пино менье, шардоне. Давление в бутылках в период активного брожения достигает шести атмосфер, что оказывает ощутимый напор на пробку.

Просекко (Prosecco)

Итальянское сухое игристое вино, производимое методом Шарма. Относительно недорогое, с ярко выраженным фруктовым вкусом и ароматом, весьма пенистое и красивое по внешнему виду. Изготавливается просекко в регионе Пресето, Италия преимущественно из виноградного сорта глера. Названо в честь деревни Просекко (Prosecco), где впервые был выведен виноградный сорт глер.

Креман (Cremant)

Благородное игристое вино, производимое шампанизацией из винограда следующих сортов: шенин блан, мальбек, гаме, шардоне, каберне фран, шенен блан, каберне совиньон, пино грис. По технологии изготовления схожа с шампанским, отличие лишь в используемых виноградных сортах и меньшем давлении в бутылке (4,5 ати вместо 6 у шампанского). Креман выдерживается в бутылке не менее девяти месяцев. Цена ниже, чем у шампанского.

Кава (Cava)

Легкое игристое вино, производимое методом шампанизации преимущественно в двух регионах Испании: Валенсии и Каталонии. Изготавливается из местных сортов винограда: парельяца, макаберо, шареллои, французского шардонье и других. Цена ниже, чем у шампанского и креман: несмотря на высокое качество, отменный вкус и аромат, пиар-кампания заводов изготовителей по бюджету уступает французским.

Франчакорта (Franciacorta)

Итальянское игристое вино, изготавливаемое в отличии от просекко шампанизацией. Используются только три сорта винограда: пино нуар, шардоне, пино блан. Отнесено к высшей винной категории: DAGG. Компания-производитель трепетно относится к своей репутации, поэтому процесс виноделия жестко контролируется: от взращивания виноградника до розлива напитка в бутылки. Как и шампанское, имеет региональную привязку и защиту бренда: производится исключительно в провинции Брешиа, регион Ломбардия, Италия.

Это далеко не все игристые вина, к тому же сложно оценить вкус, аромат напитка по технологии производства. Стоит попробовать каждый сорт и самостоятельно дать оценку, выбрав для себя наиболее предпочтительный.

В этой категории нет ни одного товара.
  • +7 (351) 263-33-79
  • +7 (932) 017-72-29 (WhatsApp)
  • Пн—Сб 10:00—19:00
  • 454091, Челябинск, ул. Пушкина, 32
Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

от Microsoft

Chrome

от Google

Safari

от Apple

Opera

от Opera Software

Firefox

от Mozilla

18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.